1993年，棒棒鸡非遗技艺*五代代表性传承人李良锋将棒棒鸡美食带到成都，并创立廖记棒棒鸡连锁品牌，开启了棒棒鸡美食的品牌扩张之路。

历经20余年的发展，以非遗棒棒鸡美食为代表的食品——已成为国内具有影响力的食品企业，旗下拥有3大熟食连锁门店品牌——棒棒鸡传奇，卤智深，廖记棒棒鸡；调味品品牌川味记忆复合调味料，岩槽头*贡椒，新鲜熟食品牌良丰鲜食坊，卤智深，形成以门店经营为中游，电商、商**齐头并进的化发展格局。

其经营的廖记棒棒鸡（现已升级为棒棒鸡传奇）熟食连锁品牌**全国，在全国拥有直营、*店1000余家，是熟食连锁特许经营的金字招牌。先后先后获“中国**品牌”、“巴蜀**”、“四川市场**品牌”、“四川群众喜爱品牌”、“川菜名菜”等荣誉称号，并被**扶贫办、中国扶贫基金会、《中国财富》杂志四川工作站联合授予“民生创富”联谊单位。